Uddannet i Ernæring og Sundhed med speciale i forebyggelse og sundhedsfremme, samt cand.scient. i Idræt og Sundhed.
Ernæringsfysiolog hos Team Danmark i knap 4 år, med opgaver som at styrke atleters kostplanlægning, madvalg samt timing af ernæringsindtag i forhold til træning og konkurrence.
Tilknyttet Kolding Elite som kostvejleder på 6 år.
Indehaver af JJ Nutrition & Sport, som vejleder klienter i alt, lige fra vægttab/-vedligehold/-øgning, til optimering af madvaner, mad stress og-forvirring, samt præstationsoptimering i elitesport.
Gokartkører i en periode på 14 år, vinder af Senior Danmarksmesterskabet i 2012 for både herre og damer.